ചേരുവകൾ
2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ചിമ്മിചുരി താളിക്കുക
5 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക വിർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ, വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു
6 ഇടത്തരം യൂക്കോൺ സ്വർണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ, സ്ക്രബ്ബ് ചെയ്ത് നാലിലാക്കിയത്
1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്രഷ് റോസ്മേരി, അരിഞ്ഞത്
½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
¼ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
1 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ ഇറ്റാലിയൻ ആരാണാവോ, അരിഞ്ഞത്
1 ബാഗ് ചീര
2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
½ കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
നാരങ്ങ ചൂഷണം
4 സ്ലാഗൽ ഫാംസ് റിബെയ്സ് (12 oz. വീതം)
ദിശകൾ
ഓവൻ 450 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ ചിമ്മിചുരി താളിക്കുക.15 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ നീക്കിവയ്ക്കുക.
ഒരു വലിയ റിംഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എക്സ്ട്രാ വിർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ, റോസ്മേരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ടോസ് ചെയ്യുക.15 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള ശാന്തത വരെ പാചകം തുടരുക.ആരാണാവോ തളിക്കേണം.
ഒരു വലിയ വറുത്ത ഫ്രൈപാനിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എക്സ്ട്രാ വിർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ, ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ സജ്ജീകരിക്കുക.ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു നുള്ള് ഉണക്കിയ ചിമ്മിചുരി താളിക്കുക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് Ribeyes സീസൺ ചെയ്യുക.ഫ്രൈപാനിലേക്ക് Ribeyes ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.ഫ്ലിപ്പ് ചെയ്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.(നന്നായി വേവിച്ച ബീഫിന്, ഫ്രൈപാൻ മൂടി 2 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക.)
1 ടേബിൾസ്പൂൺ എക്സ്ട്രാ വിർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ ഇടത്തരം ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.ചീര, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക, 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.പാനിന്റെ അടിഭാഗം ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യാൻ ഇളക്കി, ചിക്കൻ ചാറു (ചെറുതായി) ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുക- ഒരു മിനിറ്റ് കൂടി പാചകം തുടരുക.ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
ചിമ്മിചുരി സോസ് ഇളക്കി, മാംസത്തിന് മുകളിൽ ചാറ്റുക- ഒരു വശം മൊരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി ചീരയും.ആസ്വദിക്കൂ!
പോസ്റ്റ് സമയം: ജനുവരി-21-2022