മാഹ് ഗു ഗൈ പാൻ എന്നാൽ "അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത പുതിയ കൂൺ" എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.ഈ പരമ്പരാഗത കന്റോണീസ് വിഭവം സാധാരണയായി അരിയിൽ വിളമ്പുന്നു, ചിക്കൻ, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ, മസാലകൾ എന്നിവ ഒരുമിച്ച് വഴറ്റിയാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.സുഹൃത്തുക്കൾക്കും കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും വിളമ്പാനുള്ള ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണിത്.

നിങ്ങൾക്ക് വശത്ത് വിളമ്പാൻ ഒരു കന്റോണീസ് നൂഡിൽ വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി ഡ്രസ്സിംഗ് ഉള്ള ഒരു പച്ച സാലഡ് പോലും ഉണ്ടാക്കാം.ചിക്കൻ എല്ലില്ലാത്ത തൊലിയില്ലാത്ത ചിക്കൻ തുടകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അതും ഒരു ഓപ്ഷനാണ്.ഇവിടെ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് വളരെ അകന്നുപോകരുത്, കാരണം നിങ്ങൾ ബഹുമാനിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന കന്റോണീസ് വിഭവത്തിന് ഇത് ഒരു മികച്ച ഓഡാണ്.

ചേരുവകൾ

3 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, വിഭജിച്ചു

1 ടേബിൾസ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി

പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

1 പൗണ്ട് എല്ലില്ലാത്ത, തൊലിയില്ലാത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ട്രിം ചെയ്ത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത്

3 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം, തിരിച്ചിരിക്കുന്നു

3/4 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു, വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു

1 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്

2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര

1 ടീസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ

5 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ

8 ഔൺസ് ക്രെമിനി കൂൺ, നേർത്ത അരിഞ്ഞത്

2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്

1 (8-ഔൺസ്) വെള്ളം ചെസ്റ്റ്നട്ട് അരിഞ്ഞത് കഴിയും

3/4 കപ്പ് കീറിയ കാരറ്റ്, ഓപ്ഷണൽ

ആവിയിൽ വേവിച്ച അരി, വിളമ്പാൻ

ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നടപടികൾ

1. ചേരുവകൾ ശേഖരിക്കുക.

2.ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, അരി വിനാഗിരി, കുറച്ച് കുരുമുളക് പൊടികൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.ചിക്കൻ ചേർക്കുക, പൂശാൻ ടോസ് ചെയ്യുക.

3.2 ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർച്ച് ചേർത്ത് കോട്ട് ചെയ്യാൻ ടോസ് ചെയ്യുക.കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രാത്രി വരെ മൂടി ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

4.ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു, ബാക്കിയുള്ള 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര, എള്ളെണ്ണ, ബാക്കിയുള്ള 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർച്ച് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

5. ഒരു കാസ്റ്റ് അയേൺ വോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അടിയിൽ കനത്തിൽ ഉള്ള വലിയ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാൻ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കടല എണ്ണ ചേർക്കുക.എണ്ണ തിളങ്ങുമ്പോൾ, ചിക്കൻ ചേർക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് ഏതെങ്കിലും ദ്രാവകം വിട്ടേക്കുക (പഠിയ്ക്കാന് ഉപേക്ഷിക്കുക).പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്.ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക.

6. വേറൊരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കടല എണ്ണ ചേർക്കുക.എണ്ണ തിളങ്ങുമ്പോൾ, കൂൺ ചേർത്ത് വേവിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, കൂൺ മൃദുവാകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ, ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ്.

7. ബാക്കിയുള്ള 1/4 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു ചേർക്കുക, ദ്രാവകത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ.

8. മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കിണർ സൃഷ്ടിക്കാൻ കൂൺ പാനിന്റെ വശങ്ങളിലേക്ക് തള്ളുക.ബാക്കിയുള്ള 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കടല എണ്ണ ചട്ടിയിൽ നന്നായി ചേർക്കുക.

9.എണ്ണ തിളങ്ങുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി, വെള്ളം ചെസ്റ്റ്നട്ട് എന്നിവ കിണറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് ചൂടാകുന്നതുവരെ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.

10. ചട്ടിയുടെ മധ്യത്തിൽ മറ്റൊരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക.ചിക്കൻ ചാറു-സോയ സോസ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.സോസ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേഗത്തിൽ ഇളക്കി കുമിളയാകാൻ തുടങ്ങുക.

11. ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ഉള്ള ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ തിരികെ നൽകുക.മിശ്രിതം നന്നായി ചേരുന്നതുവരെ ടോസ് ചെയ്യുക.

12. ചിക്കൻ ചൂടാകുന്നത് വരെ പാചകം തുടരുക, കാരറ്റ് 1 മിനിറ്റ് കൂടി.

13.ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറിന് മുകളിൽ വിളമ്പുക