പച്ചക്കറികളിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ രുചിയില്ലാത്ത പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങൾ മടുത്തുവെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്!താളിക്കുക ശരിക്കും അത് അധിക രസം നൽകുന്നു, അത് നിങ്ങളെ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.കൂടാതെ, വിഭവം നന്നായി സജീവമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി ചീസുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.ഈ വിഭവം വളരെ രുചികരമാണ്, നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ പോലും നിമിഷങ്ങളോളം യാചിക്കും.
പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 20 മിനിറ്റ്
പാചക സമയം: 20-30 മിനിറ്റ്
*ഏകദേശം 8 സെർവിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു
ചേരുവകൾ:
•1 കപ്പ് ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾ
•1 കപ്പ് കോളിഫ്ലവർ പൂങ്കുലകൾ
•1 കപ്പ് ബേബി കാരറ്റ്
•1 കപ്പ് കൂൺ
•1 കപ്പ് ഉള്ളി, കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക
•1 കപ്പ് കടി വലിപ്പമുള്ള കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ
•1 കപ്പ് കടി വലിപ്പമുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഷണങ്ങൾ
•1 കപ്പ് കടി വലിപ്പമുള്ള ബട്ടർനട്ട് സ്ക്വാഷ് കഷണങ്ങൾ
•ഉപ്പും കുരുമുളക്
•പൗണ്ട് വെണ്ണ
•2 കപ്പ് കീറിയ മൂർച്ചയുള്ള ചെഡ്ഡാർ ചീസ്
•2 കപ്പ് വറ്റല് പുതിയ പാർമെസൻ ചീസ്
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:
എ) നിങ്ങളുടെ കാസ്റ്റ് അയേൺ ക്യാമ്പ് ഓവൻ (വെയിലത്ത് 12 ഇഞ്ച്) ഉപയോഗിച്ച് ഏകദേശം അര ഇഞ്ച് വെള്ളം അടുപ്പിലേക്കും പച്ചക്കറികളിലേക്കും ഇടുക.നിങ്ങളുടെ ഉപ്പും കുരുമുളകും തുല്യമായി സീസൺ ചെയ്ത് മുകളിൽ വെണ്ണയുടെ ചെറിയ ചതുരങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
B) കത്തുന്ന 24 കൽക്കരികൾക്ക് മുകളിൽ കാസ്റ്റ് അയേൺ ഡച്ച് ഓവൻ സൌമ്യമായി വയ്ക്കുക, പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.അവ ആവിയിൽ വേവിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ 12 അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള കൽക്കരി എടുത്ത് പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നത് തുടരുക.
സി) എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മൃദുവായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, കൽക്കരിയിൽ നിന്ന് കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഓവൻ എടുത്ത് വെള്ളം വറ്റിക്കുക.
ഡി) ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്ററിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇട്ടു ചീസ് തളിക്കേണം.സേവിക്കുകയും ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുക!
പോഷകാഹാര വസ്‌തുതകൾ (ഓരോ സേവനത്തിനും):
കലോറികൾ 344;കൊഴുപ്പ് 27 ഗ്രാം;കൊളസ്ട്രോൾ 77 മില്ലിഗ്രാം;കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 9 ഗ്രാം;പ്രോട്ടീൻ 17 ഗ്രാം.