കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാചകം നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പുള്ളതുപോലെ ഇപ്പോൾ ജനപ്രിയമാണ്.പഴയതുപോലെ, ഇന്നത്തെ പാചകക്കാർ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ചട്ടികൾ, ഗ്രിഡിൽസ്, പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, ഡച്ച് ഓവനുകൾ, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് രുചികരമായ, വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിവുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി.ഞങ്ങൾ എല്ലാത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകളും ശേഖരിച്ചിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും സുഹൃത്തുക്കൾക്കുമായി ചില മികച്ച കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാചകം സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾ അവ ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു!
ഈ 10 മിനിറ്റ് പാചകത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ബ്ലൂബാക്ക് സാൽമൺ, ചാനൽ ബാസ് അല്ലെങ്കിൽ സീ ബാസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാം!ഏത് ചുവന്ന മത്സ്യവും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും, അതിന്റേതായ തനതായ രുചിയുമുണ്ട്.ഒരു മുന്നറിയിപ്പ്, ഇത് തീർച്ചയായും ഔട്ട്ഡോർ പാചകത്തിന് യോഗ്യമാണ്, കാരണം ഇത് ധാരാളം പുക ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നു.അകത്ത് വലിക്കുന്നത് മിക്കവാറും സ്മോക്ക് ഡിറ്റക്ടറുകളുടെ സജ്ജീകരണമായിരിക്കും, അതിനാൽ ഒരു നല്ല പാചകം ആസ്വദിക്കൂ!
പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 5 മിനിറ്റ്
പാചക സമയം:5 മിനിറ്റ് (ഓരോ ബാച്ചിനും)
*ഏകദേശം 6 സെർവിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു
ചേരുവകൾ:
- 12 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, ഉരുകി
- കാജുൻ താളിക്കുക
- 6 റെഡ്ഫിഷ് ഫില്ലറ്റുകൾ
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:
എ) ചൂടാക്കുകകാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിൽ(വെയിലത്ത് 14-ഇഞ്ച്) ഒരു പ്രൊപ്പെയ്ൻ കുക്കറിൽ (തീർച്ചയായും ഔട്ട്ഡോർ).
ബി) ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച്, മീൻ കഷണങ്ങൾ തുല്യമായി പൂശുക, കാജുൻ മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
സി) കുറച്ച് ഫില്ലറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുകകാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിൽമത്സ്യത്തിന്റെ മുകളിൽ അൽപ്പം കൂടുതൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക.ഒന്നും കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ അതീവ ജാഗ്രത പാലിക്കുക!
ഡി) ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.എല്ലാ ഫില്ലറ്റുകളും പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതുവരെ ആവർത്തിക്കുക.
ഇ) കുക്കർ ഓഫ് ചെയ്ത് ആസ്വദിക്കൂ!
പോഷകാഹാര വസ്‌തുതകൾ (ഓരോ സേവനത്തിനും):
കലോറികൾ 328;കൊഴുപ്പ് 25 ഗ്രാം;കൊളസ്ട്രോൾ 115 മില്ലിഗ്രാം;സോഡിയം 168 മില്ലിഗ്രാം;കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 0 ഗ്രാം;പ്രോട്ടീൻ 24 ഗ്രാം.