ഇനാമൽ കാസ്റ്റ് അയൺ കുക്ക്വെയർ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം

1. ആദ്യ ഉപയോഗം

ചൂടുള്ള, സോപ്പ് വെള്ളത്തിൽ പാൻ കഴുകുക, എന്നിട്ട് കഴുകി നന്നായി ഉണക്കുക.

2. പാചക ചൂട്

ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് പാചകത്തിന് മികച്ച ഫലം നൽകും.പാൻ/പാത്രം ചൂടായാൽ, മിക്കവാറും എല്ലാ പാചകവും താഴ്ന്ന ക്രമീകരണങ്ങളിൽ തുടരാം. ഉയർന്ന താപനില പച്ചക്കറികൾക്കോ ​​പാസ്തയ്ക്കോ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിന് മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ, അല്ലെങ്കിൽ അത് ഭക്ഷണം കത്തുന്നതിനോ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതിനോ കാരണമാകും.

3. എണ്ണകളും കൊഴുപ്പുകളും

ഗ്രില്ലുകൾ ഒഴികെ, ഇനാമൽ ഉപരിതലം ഉണങ്ങിയ പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല, അല്ലെങ്കിൽ ഇത് ഇനാമലിനെ ശാശ്വതമായി നശിപ്പിക്കും.

4.ഭക്ഷണ സംഭരണവും മാരിനേറ്റും

വിട്രിയസ് ഇനാമൽ ഉപരിതലം കടക്കാനാവാത്തതാണ്, അതിനാൽ അസംസ്കൃതമോ വേവിച്ചതോ ആയ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുന്നതിനും വൈൻ പോലുള്ള അസിഡിറ്റി ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്.

5.ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ

ആശ്വാസത്തിനും ഉപരിതല സംരക്ഷണത്തിനും വേണ്ടി, സിലിക്കൺ ഉപകരണങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.മരം അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപകരണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.പാത്രത്തിനുള്ളിൽ ഭക്ഷണം മുറിക്കാൻ കത്തികളോ മൂർച്ചയുള്ള അരികുകളുള്ള പാത്രങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കരുത്.

6.കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു

കാസ്റ്റ് അയേൺ ഹാൻഡിലുകൾ, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ നോബുകൾ, ഫിനോളിക് നോബുകൾ എന്നിവ സ്റ്റൗടോപ്പും ഓവനും ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ചൂടാകും.ഉയർത്തുമ്പോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉണങ്ങിയ കട്ടിയുള്ള തുണി അല്ലെങ്കിൽ ഓവൻ മിറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

7.ചൂടുള്ള പാത്രങ്ങൾ

ഒരു തടി ബോർഡ്, ട്രിവെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ പായ എന്നിവയിൽ എപ്പോഴും ഒരു ചൂടുള്ള പാൻ വയ്ക്കുക.

8.ഓവൻ ഉപയോഗം

1.അവിഭാജ്യ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഹാൻഡിലുകളോ സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ നോബുകളോ ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടുപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കാം.തടികൊണ്ടുള്ള പിടികളോ മുട്ടുകളോ ഉള്ള പാത്രങ്ങൾ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കരുത്.

2.കാസ്റ്റ് അയേൺ ലൈനിംഗ് ഉള്ള ഓവനുകളുടെ തറയിൽ കുക്ക്വെയർ ഒന്നും വയ്ക്കരുത്.മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ഷെൽഫിലോ റാക്കിലോ വയ്ക്കുക.

9.ഗ്രില്ലിംഗിനുള്ള പാചക നുറുങ്ങുകൾ

വറുക്കുന്നതിനും കാരമലൈസേഷനുമായി ചൂടുള്ള ഉപരിതല താപനിലയിലെത്താൻ ഗ്രില്ലുകൾ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയേക്കാം.ഈ ഉപദേശം മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ബാധകമല്ല. ശരിയായ ഗ്രില്ലിംഗിനും സീറിങ്ങിനും, പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പാചക ഉപരിതലം ആവശ്യത്തിന് ചൂടായിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

10.ആഴം കുറഞ്ഞ വറുക്കുന്നതിനും വറുക്കുന്നതിനുമുള്ള പാചക നുറുങ്ങുകൾ

1.വറുക്കുന്നതിനും വറുക്കുന്നതിനും, ഭക്ഷണം ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കൊഴുപ്പ് ചൂടായിരിക്കണം.എണ്ണയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ മൃദുവായ തരംഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ആവശ്യത്തിന് ചൂടാണ്.വെണ്ണയ്ക്കും മറ്റ് കൊഴുപ്പുകൾക്കും, കുമിളകൾ അല്ലെങ്കിൽ നുരകൾ ശരിയായ താപനിലയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

2. എണ്ണയും വെണ്ണയും കലർത്തി കൂടുതൽ നേരം വറുക്കുന്നത് മികച്ച ഫലം നൽകുന്നു.

11.ശുചീകരണവും പരിചരണവും

1) കഴുകുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള പാൻ എപ്പോഴും തണുപ്പിക്കുക.

2) ചൂടുള്ള പാത്രം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കരുത്.

3) മുരടിച്ച അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ നൈലോൺ അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ ഉരച്ചിലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രഷുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

4) പാത്രങ്ങൾ നനഞ്ഞിരിക്കുമ്പോൾ ഒരിക്കലും സൂക്ഷിക്കരുത്.

5) കഠിനമായ പ്രതലത്തിൽ വീഴുകയോ മുട്ടുകയോ ചെയ്യരുത്.